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ギィ・マルタンの芸術
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30122561103
中古 ：30122561103-1 |
メーカー | ギィ・マルタンの芸術 | 発売日 | 2025/02/16 00:55 | 定価 | 14480円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ギィ・マルタンの芸術
「ギィ・マルタンの芸術」世界限定 ３０００冊！！ シリアルナンバー入り！！齋藤 芳弘 / ギィ・マルタン定価: ￥ 50000創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。 本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。 ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。新品で購入後クローゼットに保管しており とても綺麗な商品になります#齋藤芳弘 #齋藤_芳弘 #ギィ・マルタン #本 #芸術／一般
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